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Der Teeladen

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Quem me conhece sabe que eu gosto de chá, embora a minha paixão mesmo seja café. 🙂

Tanto café quanto chá aprendi a apreciar na Alemanha, na época que vivi lá, naqueles dias frios, escuros, em que as casas se tornam tão aconchegantes, os amigos se aproximam e marcam aquele encontro intimista regado a uma dessas duas bebidas … hum, saudade daqueles momentos tão especiais!

Mas é saudade boa. As lojinhas de chá aumentaram em número e em variedade de produtos (na minha época já era bem variada a oferta, imagina agora!). E cada vez mais bonitas! Fico encantada quando entro numa. Além da beleza, os aromas todos seduzindo a gente!

 

12470011_10205201546261600_744113510_oTeeladen in Tübingen

12507027_10205239444409030_225134612_nTeeladen in München

Kaffeeklatsch und Bienenstich

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Aqueles cafés da tarde eram bár-ba-ros! Fomos, várias vezes, uma amiga de Owingen e eu, a convite de famílias da cidade, para um café da tarde na casa delas. Aquelas casas tão bonitas, decoradas, super aconchegantes, quentinhas, lares tão macios. Aquela simpatia da anfitriã, o cuidado no trato, a acolhida, as mesas e … os bolos!!! (melhor parte do evento pra quem é formiga como eu).

Impossível não ter uma sensação tão gostosa quando me lembro das visitas que fazíamos. Impossível separar a lembrança do aconchego que aqueles momentos nos proporcionavam, dos sabores dos cafés da tarde de lá.

“E os bate-papos?,” vocês podem me perguntar. Acontece que nessa época eu ainda estava em Owingen, ainda não entendia muito o alemão, muito menos o dialeto deles. Eu participava das conversas sim, mas mais passivamente do que ativamente. Era inverno, daí talvez a sensação de aconchego tão forte que ficou na minha memória.

Bem, mas agora falando dos bolos mesmo, lembro que sempre havia mais de um tipo nas mesas. Todos deliciosos! Um deles, um dos meus prediletos, é o Bienenstich, um bolo muito gostoso e leve (aliás, os bolos lá são bem menos doces do que aqui).

Para aqueles que gostam de assar bolos, aqui vai uma receita do Bienenstich em português:

http://todasreceitasculinarias.blogspot.com.br/2010/05/bienenstich-torta-de-amendoas-alema.html

Para aqueles que já conseguem arriscar entender uma receita em alemão, aqui vão várias (com sugestões de recheios diferentes e também em formatos variados):

http://www.oetker.de/bienenstich-rezepte.html

E para abrir o seu apetite:

bienenstichGuten Appetit!